Un filet mignon que votre silhouette va adorer

Pour réaliser ce filet mignon pour deux personnes, il vous faudra :

* 300g de filet mignon de porc 
* De la moutarde forte ou à l'ancienne 
* 2 oignons
* 1 à 2 branches de laurier
* Des herbes de Provence 
* Du Sel et du poivre




1. Emincez les oignons et tapissez-en le fond d'un plat allant au four 
2Déposez votre filet mignon sur le lit que vous venez de constituer et badigeonnez le abondamment de moutarde le côté supérieur
3. Salez, poivrez et parsemez d'herbes de Provence 
4. Mettez votre four à prechauffer, puis enfournez votre filet mignon entre 45 minutes et 1 heure.




Restons light jusqu'au bout ! Afin d'accompagner votre filet mignon préparez dans un wok un mix courgettes, carottes et aubergines par exemple.

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